Пазанда маслаҳати

ТУХУМ СОМСА

Керакли масаллиқлар: Хамир қориш учун 1 кг. ун, 2 стакан сув, 30 гр. хамиртуруш, 2 чой қошиқ туз.

Тайёрланиши: Тухумни қайнатиб, пиширасиз. Пўчоғини арчиб, майда қилиб тўғрайсиз. Кейин кўк пиёз, укроп, туз, мурч, қаймоқни бирин-кетин солиб ҳаммасини аралаштирасиз. Оширилган хамирдан жилд ясайсиз. Тайёрланган қиймадан солиб, сомсани тугасиз ва уни тандирда ёки патниси ёғланган духовкада 15-20 дақиқа давомида пиширасиз.