Пазанда маслаҳати

ХАЛҚА ҚУЙМОҚ

Керакли масаллиқлар: 250 гр. сут, 0,5 кг. буғдой уни, ярим стакан шакар, 50 гр. маргарин, 0,5 чой қошиқда ванилин, 0,5 литр ўсимлик ёғи.

Тайёрланиши: Сутга ун солиб, то қумоғи кетгунча аралаштирасиз. Хамирга икки ош қошиқ эритилган маргарин ва шакар қўшилади. Пишириқ ҳушбўй бўлиши учун унга ванилин соласиз.

Хамир ёпишқоқ ва чўзилувчан бўлиши керак. Уни қошиқда узиб олиб, халқа шаклида қилиб, қиздирилган ёғда кулчаларни қовуриб оласиз. Тайёр бўлган "пончик"ларни ликопларга солиб, ёнида мевали мураббо билан дастурхонга тортасиз.

ТОВУҚ ГЎШТЛИ САЛАТ

Керакли масаллиқлар: Олти дона тухум, 250 гр. дудланган товуқ гўшти, бир донадан бодринг ва помидор, 1 дона яшил булғор калампири, 50 гр. ўсимлик мойи, салат барги, туз ва мурч таъбга кўра.

Тайёрланиши: Товуқ гўшти ва барча сабзавотларни йирик куб шаклида тўғрайсиз. Унга қайнатиб пиширилган тухумни иккига бўлиб, ўсимлик мойи ва туз солиб, ҳаммасини аралаштирасиз.

Тайёр бўлган салатни ликопларга солиб, салат барги билан безайсиз.

"Нилуфар элит" ўқув маркази пазандалик курси ўқитувчиси Муҳайёхон АБДУРАСУЛОВА тайёрлади.